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Le saviez-vous ?

Tout le monde sait ce qu'est l'agriculture, la culture du sol pour la production de denrées alimentaires pour l'homme et les animaux. Mais savez-vous qu'il en existe différents types ?

Les différentes formes d'agriculture en France : 

L'Agriculture conventionnelle, fortement mécanisée, résulte des changements initiés en Europe dans les années 50 et se caractérise par l’emploi de variétés à haut rendement. Le but de ce type d’agriculture est d’atteindre un rendement maximum des cultures. Elle prescrit donc l’emploi d’intrants (engrais chimiques, produits de traitement des cultures…).

L'Agriculture intégrée (ou durable) est une forme d'agriculture qui concilie des pratiques respectueuses de l’environnement. Il s'agit donc d'assurer la production de nourriture dans le respect des limites écologiques, économiques et sociales. La fertilisation des cultures est pratiquée “au plus juste”. L’agriculture durable dérive de l’agriculture conventionnelle, c’est une agriculture extensive qui s’inscrit dans les perspectives ouvertes par le développement durable. L’agriculture durable n’est pas un mode de production. Il n’y a pas qu’une seule façon de faire de l’agriculture durable mais se revendiquer de l’agriculture durable c’est prendre en compte simultanément les 27 principes de la déclaration de Rio de Janeiro en 1992 sur l’environnement et le développement.

Rapportés aux domaines agricole et rural, elles peuvent se regrouper en quatre dimensions :

  • L’efficience économique : systèmes de production économes et autonomes, revenus décents,
  • L’équité sociale : partage des richesses, des droits à produire et du pouvoir de décision,
  • La protection de l’environnement : préserver la fertilité des sols, la biodiversité, les paysages, la qualité de l’air et de l’eau,
  • La culture et l’éthique : respect des générations futures, des communautés rurales et paysannes. Gestion participative de l’espace et des modes de production d’aliments de qualité.

L'Agriculture raisonnée, initiée en 1993 par le réseau FARRE (Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement), l’agriculture raisonnée consiste à une gestion des pratiques agricoles en tenant compte de la protection des écosystèmes (donc de l'environnement), de la maîtrise des risques sanitaires, de la sécurité au travail et du bien-être animal. Globalement, le terme d'agriculture raisonnée se définit comme un équilibre entre la production et le respect de l'environnement. En France, une certification est délivrée par le ministère de l'Agriculture et de l'écologie aux agriculteurs respectant les principes de l’agriculture raisonnée. Le document n'est obtenu que si 103 exigences sont remplies (par exemple, équilibrer l'utilisation des fertilisants, mettre en œuvre des pratiques culturales préservant les sols et limitant les risques de pollution, contribuer à la protection des paysages et de la diversité biologique).

L'Agriculture biologique, notion apparue au XIXème siècle avec l’arrivée de l’agrochimie, est une méthode de production agricole qui se caractérise par l’absence d’usage de produits chimiques (engrais...). Tout comme l’agriculture raisonnée, elle protège l’environnement, la santé et le bien-être des animaux. Elle vise à gérer de façon globale la production en favorisant l’agrosystème (écosystème modifié par l’Homme afin d’exploiter une part de la matière organique qu’il produit, généralement à des fins alimentaires) mais aussi la biodiversité (ensemble des organismes vivants).

L'Agriculture de conservation est un ensemble de techniques culturales destinées à maintenir et améliorer le potentiel agronomique des sols, tout en associant une couverture permanente du sol, l’absence de travail profond du sol et une diversification des cultures dans la rotation. 

L'Agro-écologie, pour terminer, est une façon de concevoir des systèmes de production qui s’appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes. Elle les amplifie tout en visant à diminuer les pressions sur l’environnement (ex : réduire les émissions de gaz à effet de serre...) et à préserver les ressources naturelles. Il s’agit d’utiliser au maximum la nature comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement.

 

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